Заказать звонок
Классические молочные продукты для профессионалов
Дегустировать
Прокрутить
вниз
Сыр Буррата
Сыр Буррата
Особенности
  • Нежный сливочный вкус
  • Молодой свежий сыр
  • Ручная работа – 100% крафтовый продукт
  • Оригинальная итальянская рецептура
  • Короткий срок хранения
Подходит
  • В качестве топпинга для пиццы
  • В качестве самостоятельного блюда
Срок годности
10 суток
Масса НЕТТО
100 гр
Массовая доля жира в сухом веществе
57%
Хранение
Хранить при температуре (4±2)°C и относительной влажности воздуха не более 90%. После вскрытия индивидуальной упаковки хранить в холодильнике при тех же условиях не более 24 часов
Сыр Страчателла
Сыр Страчателла
Особенности
  • Нежный сливочный вкус
  • Молодой свежий сыр
  • Ручная работа – 100% крафтовый продукт
  • Оригинальная итальянская рецептура
  • Короткий срок хранения
Подходит для
  • Различных салатов
  • Пасты, пиццы
  • Различных закусок
  • Десертов
  • В качестве самостоятельного блюда
Срок годности
10 суток
Масса НЕТТО
250 и 500 гр
Массовая доля жира в сухом веществе
55%
Хранение
Хранить при температуре (4±2)°C и относительной влажности воздуха не более 90%. После вскрытия индивидуальной упаковки хранить в холодильнике при тех же условиях не более 24 часов
Сыр Халуми
Сыр Халуми
Особенности
  • Сливочный слабосолёный вкус
  • Слоистая текстура
  • Высокая температура плавления
  • Сыр для приготовления на гриле, сковороде или открытом огне (шампуры)
Подходит
  • В качестве ингредиента для салата
  • Как самостоятельное блюдо, приготовленное на гриле
Срок годности
20 суток
Масса НЕТТО
300 гр
Массовая доля жира в сухом веществе
52%
Хранение
Хранить при температуре (4±2)°C и относительной влажности воздуха не более 90%. После вскрытия индивидуальной упаковки хранить в холодильнике при тех же условиях не более 24 часов
Сыр Моцарелла FIOR DI LATTE
Сыр Моцарелла FIOR DI LATTE
Особенности
  • Мягкий сливочный вкус
  • Изготавливается только из свежего коровьего молока
  • Нежная структура
  • Отлично плавится и тянется
Подходит для
  • Салатов (Капрезе, с рукколой и т.д.)
  • Антипасти (закуски с мясом, рыбой или овощами)
  • Итальянской пиццы (открытой или Кальцоне)
  • Пасты и Лазаньи
  • В качестве самостоятельного блюда
Срок годности
10 суток
Масса НЕТТО
125 и 500 гр
Массовая доля жира в сухом веществе
45%
Хранение
Хранить при температуре (4±2)°C и относительной влажности воздуха не более 90%. После вскрытия индивидуальной упаковки хранить в холодильнике при тех же условиях не более 24 часов
SAUCE CHEESE Сыр творожный сливочный
SAUCE CHEESE Сыр творожный сливочный
Особенности
  • Сбалансированный мягкий сливочный вкус
  • Однородная текстура
  • Легкая мажущая консистенция
  • Легко смешивается с другими рецептурными компонентами (сахар, соль, топпинг)
Подходит для
  • Соусов холодных/теплых
  • Брускетт, сморребродов
  • Подачи с чаем/кофе (сыр взбитый с сахаром)
Срок годности
45 суток
Масса НЕТТО
1, 3,3 кг
Массовая доля жира в сухом веществе
70%
Хранение
Хранить при температуре (4±2)°C. После вскрытия упаковки хранить при температуре (4±2)°C не более 3 суток
CREAM CHEESE Сыр творожный сливочный
CREAM CHEESE Сыр творожный сливочный
Особенности
  • Чистый сливочный вкус
  • В меру плотная пластичная консистенция
  • Абсолютно однородная текстура
  • Термостабильность
Подходит для
  • Японской кухни (роллов горячих/холодных)
  • Паназиатской кухни
  • Экспериментальной кухни (Зразы, Фламбе)
Срок годности
60 суток
Масса НЕТТО
1, 3,3 кг
Массовая доля жира в сухом веществе
65%
Хранение
Хранить при температуре (4±2)°C. После вскрытия упаковки хранить при температуре (4±2)°C не более 10 суток
DARIOLE CHEESE Сыр творожный сливочный
DARIOLE CHEESE Сыр творожный сливочный
Особенности
  • Приятный молочный вкус с легкой кислинкой
  • Творожистая текстура
  • В меру плотная мажущая консистенция
  • Хорошо взбивается с сахаром
  • Держит форму при фигурной отсадке
Подходит для
  • Чизкейков
  • Тирамису
  • Профитролей, круассанов
  • Тортов/пирожных (отделка, украшение)
Срок годности
45 суток
Масса НЕТТО
1, 3,3 кг
Массовая доля жира в сухом веществе
72%
Хранение
Хранить при температуре (4±2)°C. После вскрытия упаковки хранить при температуре (4±2)°C не более 7 суток
Масло сливочное
Масло сливочное
Особенности
  • Нежный сливочный вкус
  • ГОСТ
  • Содержит незаменимые жирные кислоты
  • Богато витаминами А, D, Е и каротином
  • Изготавливается исключительно из свежих натуральных сливок
Подходит для
  • Холодных и горячих блюд из овощей
  • Мяса и рыбы
  • Выпечки и десертов
  • Различных блюд из яиц
  • Сливочных соусов (например «Бешамель»)
Срок годности
В зависимости от режима хранения
Масса НЕТТО
5 и 20 кг
Жирность
72,5 и 82,5%
Хранение
Хранить при температуре (3±2)°С не более 10 суток, при температуре минус (6±2)°С не более 9 месяцев, при температуре минус (16±2)°С не более 15 месяцев
Йогурт греческий
Йогурт греческий
Особенности
  • Чистый кисломолочный вкус
  • Однородная текстура
  • В меру вязкая пластичная структура
Подходит для
  • Блюд греческой и балканской кухни
  • Летних холодных супов
  • Тортовых кремов
  • Йогуртовых десертов
Срок годности
30 суток
Масса НЕТТО
1, 3 кг
Жирность
7%
Хранение
Хранить при температуре (4±2)°C. После вскрытия упаковки хранить при температуре (4±2)°C не более 3 суток
Сметана
Сметана ГОСТ
Особенности
  • Приготовлена по стандарту ГОСТ
  • Прекрасная основа для приготовления различных соусов
  • Насыщенный сливочный кисломолочный вкус
  • Идеально взбивается с сахаром
Подходит для
  • Заправки супов
  • Легких салатных дрессингов, заправки
  • Соусов к закускам из рыбы, мяса, овощей
  • Тесто, кондитерских изделий
  • Заливных кремов
Срок годности
30 суток
Масса НЕТТО
1, 3, 10 кг
Жирность
15, 20, 30%
Хранение
Хранить при температуре (4±2)°C. После вскрытия упаковки хранить при температуре (4±2)°C не более 3 суток
Творог ГОСТ
Творог ГОСТ
Особенности
  • Чистый кисломолочный вкус
  • Слаборассыпчатая текстура
Подходит для
  • Сырников
  • Ленивых вареников
  • Запеканок
  • Творожных десертов
Срок годности
14 суток
Масса НЕТТО
1, 3, 10 кг
Жирность
5, 9, 18%
Хранение
Хранить при температуре (4±2)°C. После вскрытия упаковки хранить при температуре (4±2)°C не более 3 суток
Творог ТУ
Творог ТУ
Особенности
  • Пастообразный
  • Слаборассыпчатая консистенция
  • Рассыпчатый
Подходит для
  • Пирогов с творогом
  • Творожных десертов
  • Запеканок
  • Сырников
Срок годности
21 сутки
Масса НЕТТО
1, 3, 10 кг
Жирность
обезжиренный, 5, 9, 18%
Хранение
Хранить при температуре (4±2)°C. После вскрытия упаковки хранить при температуре (4±2)°C не более 7 суток
Назад
Дегустировать
Наши преимущества
Вкус, качество, технологичность
Вкус
чистый молочный вкус
УДОБНАЯ УПАКОВКА ДЛЯ ШЕФА
с нами удобно и легко готовить
технологичность
каждый продукт соответствует своей задаче
стабильность
постоянство качества, «когда надежный друг лучше новых двух»
О нас

FriendChef — линейка высококачественных молочных продуктов, созданная для HoReСa.

Рецептура и технология производства позволяют сохранить свежесть изделия, его питательные вещества и яркий вкус. Мы сделали все, чтобы вы могли воплотить любой замысел, создавая кулинарные шедевры. FriendChef — это выбор профессионалов, которые заботятся о качестве своих блюд. Мы проработали каждый продукт так, чтобы FriendChef стал поистине «другом» на вашей кухне.

Мы в цифрах
363
партнера
50
субъектов РФ